吃貨日記

新竹 Laid Back Cafe

#JILL吃新竹
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＄180－鮮蔬三明治／火腿❤❤❤❤
＄200－莎莎醬墨西哥捲餅套餐／牛肉❤❤❤❤❤
＄230－芒果千層蛋糕❤❤❤❤❤
＄210－抹茶千層蛋糕❤❤❤❤❤
＄220－厭氧處理系列❤❤❤❤❤
＄120－精選拿鐵❤❤❤❤❤
＄150－西西里咖啡❤❤❤❤❤
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位在關新社區開幕不到一年的不限時咖啡廳

在這個地段，拿鐵居然只要100元！

而且裝潢的很美！1、2樓的風格截然不同！

1樓的空間較明亮，非常好拍！

除了吧台的高腳椅外還有舒適的沙發

2樓的桌子較大，很適合一群朋友聚會！

有提供包場，還有投影設備可以使用

不定期會舉辦烘焙教學或其他課程及桌遊

店內也擺放了一些服裝設計師的作品做展示

以及台灣品牌SADOMAIN仙德曼的商品

店內也是使用SADOMAIN仙德曼的餐具

偷偷說……在店內可以購買到8折的SADOMAIN仙德曼商品喔！

外帶杯也很有質感

三明治及墨西哥捲餅都有附優格

墨西哥捲餅還有另外附沙拉，沙拉非常的鮮脆爽口！

三明治有火腿、牛肉、燻雞三種口味

這次三明治是點火腿口味

除了火腿外還有夾帶起士、生菜、番茄和蛋，口味上還滿清爽的

墨西哥捲餅則是有蘑菇、牛肉、豬肉和雞肉口味

這次是選牛肉

捲餅的口味較重，莎莎醬非常的夠味！

裡頭還包著營養的鷹嘴豆

整體份量剛好，可以留胃給甜點

每日供應的甜點以甜點櫃內為主

有時候會有隱藏版甜點！看甜點師的心情😆

他們的千層蛋糕是選用“翻轉甜點”的品牌，很好吃！

用餐當時的季節限定口味是芒果千層

芒果是選用香甜的愛文芒果

千層餅皮薄軟，配上不膩口的鮮奶油，很讚！

現在的季節限定是覆盆子優格！

抹茶不會很甜膩！吃起來不苦澀

精選拿鐵和SOE配方拿鐵差在咖啡豆的不同

精選是多種咖啡豆組合，而SOE是單一品種咖啡豆

店長推薦第一次先喝精選，濃郁好喝！

五角形的杯子是小杯，圓杯是大杯

手沖的部分選了很特別的厭氧處理系列

厭氧處理是仿效葡萄酒的釀酒概念

手沖喝起來不酸澀，非常順口

帶有葡萄、苺果、哈密瓜和鳳梨的香氣

而且還用高腳杯！整個很浮誇😆

如果還想要更浮誇的可以選比利時咖啡！

金色的咖啡組整個很美！

新品西西里咖啡非常適合夏天！

上層還灑了檸檬皮屑增添香氣

喝起來不會很酸，口感很清新

店長非常的熱情、健談！

跟我說了許多有關咖啡的事

原來不只水溫會影響手沖咖啡的味道

就連水質也會有影響！更別提手沖的速度及倒水方式了！

平常幾乎都喝超商咖啡，較少品嚐手沖咖啡

店長也非常熱情的讓我嘗試自己手沖！

之前一直覺得手沖不就是倒水進去而已嗎？

只能說……還是讓專業的來！🤣🤣🤣

一樣的咖啡豆、一樣的水溫，但味道完完全全不！一！樣！

我沖的咖啡喝起來就是帶有酸味及味道較混濁

原來手沖不能一直沖一樣的地方，水也不能一直從邊緣繞

一直沖一樣的地方會讓那個位置的咖啡過度萃取，導致味道變質

而太常從邊緣沖會讓水直接通過濾紙而無法將味道萃取出來

實在是長了許多知識！

非常推薦大家來跟店長聊天😆
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📍新竹市東區關新東路321號

檢視較大的地圖
🕛周一至周五 11:00-20:00 周六、周日 10:00-18:00

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