吃貨日記

台南 阿裕牛肉涮涮鍋

#JILL吃台南
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＄300－特優頂級牛肉❤️❤️❤️❤️❤️
＄250－牛腩❤️❤️❤️❤️❤️
＄200－牛雜❤️❤️❤️❤️
＄50－蛋餃❤️❤️❤️❤️
＄60－牛肉貢丸❤️❤️❤️❤️❤️
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被網友譽為台南三大溫體牛名店

佔地超大！還有專屬的停車場

只能現場候位，無法訂位
直接到櫃台抽號碼牌

可以直接掃描QRcode看前面有幾組，非常方便

候位的空間也很大，有很多位子可以坐

這次假日來，大約等了半小時

連戶外都有廁所供顧客使用

這次假日來，大約等了半小時左右

特別的是肉類直接點，廚房是透明開放式的

現點現切，可以看到廚師在裡頭修肉的模樣

菜跟火鍋料是到櫃台旁邊直接拿取結帳

肉燥飯吃到飽！肉燥要淋多少自己決定

雖然肥肉不少，但吃起來不膩口

嘴唇不會因為膠質黏黏的，口味帶點台南的甜，會忍不住多吃一碗

這次點了兩盤牛肉，不過部位、油花不一樣

據說油花多的要運氣好才能吃到

溫體牛才能黏在盤子上不會掉下來

可能是因為點兩盤，所以剛好給不同部位

湯頭鮮甜，把牛肉片放在碗內就能自製牛肉湯

油花多的的確有比較軟嫩些

牛肉湯還是配薑絲醬油膏最讚了！

牛腩和牛雜是直接加在湯裡

牛雜的種類很多

牛腩都切的很大塊，還有帶筋的部位

筋很軟Q好吃

火鍋料的部分拿了茼蒿、蛋餃和牛肉貢丸

蛋餃的蛋皮偏厚，口感蠻特別的

牛肉貢丸必拿！很Q彈多汁！

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📍台南市仁德區崑崙路733-1號

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🕛周一 11:00-14:00 周二 17:00-21:00 周三至周五 11:00-14:00 17:00-21:00 周六、周日 10:30-14:00 17:00-21:00
📞06 279 5500