吃貨日記

台北 信義安和站 犇鐵板燒 

#JILL吃台北

#JILL吃信義安和

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＄3080－Prime老饕肋眼眉牛排

                Black Opal 厚切和牛牛舌❤❤❤❤❤

                慢熬老母雞燉雞湯❤❤❤

                法式洋蔥湯❤❤❤❤

                香煎紅條魚 佐烏魚子❤❤❤❤

                澎湖野生大明蝦佐Maille蜂蜜芥末醬❤❤❤❤❤

                Prime 老饕肋眼眉牛排❤❤❤❤❤

                剝皮辣椒伊比利豬捲 佐手工燒餅❤❤❤❤

                黑豚1983鐵板炒飯 佐烏魚子❤❤❤

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看官網，有許多道菜可以選擇

不過這次用餐服務人員只有詢問湯品和飲料，其他都是固定

湯的部分剛好可以各點一樣

扣除餐後飲料及甜點，整體用餐時間只用了一小時

可能剛好廚師只服務我們，所以很快

不過覺得有點趕，但也可能是因為我一邊拍照的關係 

先上桌的是餐前麵包，口味普通

再來是Black Opal 厚切和牛牛舌，脆口好吃！

湯品的部分是法式洋蔥湯和慢熬老母雞燉雞湯

我比較推法式洋蔥湯，味道較重

雞湯雖然看似混濁，但味道不算濃郁 

香煎紅條魚佐烏魚子

外層煎的香酥，但魚肉還是極嫩！

配上一旁的松露黑蒜油👌

烏魚子搭蘋果一起入口

旁邊還有擺飾美美的食用花 

澎湖野生大明蝦佐Maille蜂蜜芥末醬

明蝦真的很肥美！切成小塊入口還是很彈牙

蜂蜜芥末醬帶點微嗆，師傅還用醬寫了個犇字

上面類似蛋皮的東西是起司，超脆超好吃！ 

Prime沙朗捲佐手工燒餅

薄脆的燒餅裡面夾著多汁的牛肉

再包裹著帶點微酸微辣的剝皮辣椒 

重頭戲Prime老饕肋眼牛排

師傅煎過後先放在一旁靜置，之後再把外層煎香

熟度5分，吃起來軟嫩多汁！一旁的蒜片也好吃！ 

鐵板炒飯炒的粒粒分明，口味不算重

建議搭配附上的古早味蘿蔔乾一起吃較好吃 

但整體吃完，大概只有6、7分飽😱

應該不會是我食量太大吧！

食材是真的不錯

不過口味沒有到驚豔，中規中矩

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📍台北市大安區安和路一段102巷2號

🕛12:00-14:30 18:00-22:30 

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