吃貨日記

新北 新莊站 丁古牛肉麵

#JILL吃新北
#JILL吃新莊
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＄255－鬥炙大三元麵❤❤❤❤❤
＄165－牛肋拉麵❤❤❤❤❤
＄60－炸水餃❤❤❤❤
＄40－牛原汁花干❤❤❤
＄40－無骨涼拌雞手❤❤❤❤
＄40－麻油粉肝❤❤❤❤❤
＄30－涼拌乾絲❤❤❤
＄30－燙青菜❤❤❤❤❤
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位在新莊體育館附近，招牌不是很顯眼
但是候位的用餐人潮多到你很快就可以找到店面！
這次光候位就等了快半小時！
建議大家避開熱門用餐時段或是外帶
或是可以用ubereats！用餐時看到好多快遞來拿！

麵條有三種選擇，連小菜也有超多選擇！
這次鬥炙搭配寬拉麵，牛肋乾麵搭配圓拉麵
我喜歡圓拉麵！Q彈有嚼勁！

喜歡吃辣的千萬不要錯過鬥炙系列！
他不只是會辣的牛肉麵，而是有麻辣鍋花椒香氣的牛肉麵！
湯頭香辣的非常過癮！
而且還有附吃麻辣火鍋必點的油條！

酥脆的油條下面吸飽了湯汁，但上層還保有脆度！

一旁的醬料區還有辣牛油和碎油條可以自行添加
不過湯頭已經很夠味，所以我沒有加
點原味的人可以試試
他的肉切的都很大塊又有厚度！
牛肋、牛腱、牛筋各有2塊

裡面塊頭最大的牛肋超軟嫩！

牛腱的軟嫩度略輸牛肋，但也是很好入口！

牛筋是Q軟中帶有嚼勁

牛肋拉麵也是附了5、6塊牛肋條
吃起來微辣，怕辣的也👌
調味帶點微甜，我覺得很好吃！
大碗的份量超級多！差點吃不完🤣

另外必點的就是炸水餃了！幾乎每桌都有點！
炸水餃是韭菜口味，沾醬是蜂蜜芥末！很特別！
之前只吃過炸餛飩，沒想到水餃拿來炸也很可以！

水餃個頭不小！內餡非常飽滿！
一般水餃我幾乎都一整顆直接一口吃
這個我要分兩口才可以！
加上酥脆的外皮，吃起來超飽嘴！

小菜是放在冰箱自取
不過都有用保鮮膜封好，所以感覺很衛生！
有個好處是也不會跟其他小菜味道混到！

CP值最高的應該是雞爪！超大盤！

我最喜歡麻油粉肝！粉肝的口感超滑嫩！
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📍新北市新莊區復興路一段222號
🕛11:30-14:30 17:00-20:30 周一公休、周二彈性休
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