吃貨日記

芒果玫瑰花奶酪 

#JILL炸廚房 

零廚藝！超簡單！ 

🔺️材料：

1️⃣鮮奶600cc

2️⃣吉利丁粉10g

3️⃣糖30g

4️⃣芒果2顆 

有鮮奶油或是奶粉也可以添加，奶味會更加濃郁！

如果有加鮮奶油，鮮奶的比例就要減少喔！

不過懶人如我，用鮮奶就很好吃了啦！😆 

🔺️做法：

1️⃣鮮奶加入糖、吉利丁粉小火加熱至溶解拌勻

2️⃣過篩倒入容器中放至冷卻，再蓋保鮮膜放進冰箱冷藏3小時以上

3️⃣將芒果切成薄片、些許芒果打成泥狀（芒果泥可加熱可不加，煮至濃稠）

4️⃣奶酪凝固後取出，依序加入芒果泥及芒果花瓣 

⚠️注意事項

1️⃣鮮奶要用小火加熱，攪拌至溶解即可，不需煮沸

2️⃣奶酪倒入容器後有小氣泡，可以用牙籤戳破，成品會比較美

3️⃣芒果不能切太厚，會不好捲成花 

材料跟步驟都很簡單！

漂亮賞心悅目的芒果玫瑰花奶酪就完成了！！！

吉利丁不買還好，結果一買這麼大一包🤪

究竟JILL炸廚房首篇會不會就是最終篇呢？

有做的話，歡迎跟我分享喔！ 

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