吃貨日記

 

全台 日本山梨縣麝香葡萄

#JILL吃宅配
#JILL炸廚房
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＄1250－日本山梨縣麝香葡萄
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IG有製作影片喔！

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麝香葡萄顆顆渾圓飽滿！
口感跟一般的葡萄不太一樣

皮薄、清脆、無籽，口味帶有些許的荔枝香
剖面比50元硬幣還大！

每一顆葡萄甜度最少都有18度以上
只有清甜味，完全不酸！
直接一整顆入口，超飽嘴奢侈的啦！

這次是產地山梨縣的麝香葡萄
日本山梨縣盛產水果，是日本麝香葡萄三大產地之一
產量更是全日本第一！
山梨縣位於富士山下，日照時間長
日夜溫差大、降雨量少
多虧這樣得天獨厚的地理環境跟氣候
所以種植出的水果非常香甜好吃
因此有水果王國的美名

水果三明治

 

🔺️做法
將鮮奶油加入糖之後隔著冰水打發（隔著冰水比較容易成功）

 

將打發的鮮奶油放到冰箱冷藏1小時
取一段可以完整包覆三明治長度的保鮮膜

將鮮奶油塗在吐司上，中間的鮮奶油可以厚一點
吐司中間放入葡萄，兩側用香蕉填補
（香蕉可以放靠中間一點，葡萄比較不會滑動）

再用鮮奶油填滿，放入冰箱冷藏1小時就可以切了
怕失敗可以放冷凍庫半小時，讓鮮奶油更硬一點
#要在切面做記號做記號 不然切錯邊就糗了！😆

每切一刀，刀子要擦乾淨

🔺️水果花做法
前面做法都一樣，只是水果擺放方式不同
將奇異果兩側切下當做葉子，再切一薄片當莖
葉子擺法是“三”

鮮奶油塗上吐司後放上一片葉子再塗鮮奶油放莖
再塗鮮奶油放葉子
上面花朵的部分就放在中間
之後程序跟上述的一樣，放入冷藏一小時或冷凍半小時
#要在切面做記號做記號
每切一刀，刀子要擦乾淨

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